Antello

Puglia | Gioia del Colle D.O.P. 2013


SCHEDA TECNICA 

 

UVE: Primitivo
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 0,76ha; altitudine 400m/slm; 3.000ceppi/Ha; esposizione est/ovest
ALLEVAMENTO: alberello
ANNO DI IMPIANTO: 1985
RESA PER ETTARO: 40q/Ha
TERRENO: calcareo argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: acciaio 21 giorni e barriques terzo e quarto passaggio per alcuni mesi
MATURAZIONE: 24 mesi barrique
AFFINAMENTO: in vetro
NOTE: vino inserito nel progetto "Interpretazioni".